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【晉城古樹】陽城蟒河栓皮櫟古樹群

2019年04月10日 12:34:00 來源:太行日報·晚報版

  蟒河村的栓皮櫟樹。

  蟒河自然保護區1998年經國務院批準為國家級自然保護區。這里有山皆奇,有水皆秀,有物皆靈,鬼斧神工,妙境天成,素有“華北小桂林”的美稱。在美麗的高山峽谷中,不僅有各類珍貴野生保護動物,更有起源古老的珍奇植物星散其間。

  在自然保護區中心地帶有一個山清水秀、寧靜質樸的小山村叫蟒河村。村子里,石頭鋪成的街巷隨處可見,石頭砌成的房屋鱗次櫛比。

  在蟒河村東占莊的一處山腰上,一群矯健挺拔的古樹三三兩兩散落在這里。蒼老而又遒勁的樹干直沖云霄,比散落在田野里的白楊高貴得多,又比那路邊的槐樹多了些靈性和英氣。這些古樹學名叫栓皮櫟,當地村民稱之為橡子樹,屬落葉喬木,多見于華北地區,通常生于海拔800米以下的陽坡,喜光耐陰,根系發達,適應性強。

  村民王水利說:“我們村的栓皮櫟樹以前有11棵,和現在的一般大,存活下來的現在有6棵。”

  這里的栓皮櫟古樹群樹高平均30米,最粗的樹胸徑達1米。它們引頸翹首,像威武的哨兵,像庇佑的神靈,靜靜地在這個山坡上,駐守了三百年,夏季枝葉繁茂,深秋綴滿果實。

  栓皮櫟的葉子小而硬實,葉邊緣有細小鋒利的齒,樹冠較大,樹皮黑褐色。這種質樸無華的樹木,沒有特別引人注目的外貌,如果你不知它的底細,肯定不會多看它一眼。

  然而,這默默無聞的栓皮櫟卻渾身是寶。它的樹干木栓層特厚,是重要的用材樹種,種子含大量淀粉,可提取漿紗或釀酒,其副產品可作飼料,總苞可提取單寧和黑色染料,枝干還是培植銀耳、木耳、香菇等菌菇的材料,樹皮可用作葡萄酒瓶軟木塞。栓皮櫟每年3—4月開花,第二年9—10月結果。當地的名小吃——橡子涼粉,便是用這種樹的果實做成。

  村民謝小勤講述了橡子涼粉的過程,把果子摘回來,把皮剝掉,在水里泡六、七天,一天換一次水,到鋼磨上磨一磨,磨成跟豆腐一樣,用水泠一下,把上面的清水倒掉,下面的粉火上熬,攪拌,熬稠、熬干就可以了。

  在物資匱乏的年代,栓皮櫟的果子曾被人們稱為救命果,橡粉更是家家戶戶都做的菜肴。如今,古樹雖青春不再,但它仍為這里的人們奉獻著自己,橡粉也成了農家樂餐桌上最受歡迎的菜品,令人回味無窮。 (劉倩)

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  栓皮櫟又稱軟木櫟,為殼斗科櫟屬落葉高大喬木,因樹皮具有發達的栓皮層而得名,生產軟木的主要原料,我國重要的用材樹種,良好的綠化觀賞樹種,營造防風林、水源涵養林及防護林的優良樹種,我市重要的鄉土樹種。本古樹群由6株高大的栓皮櫟組成,巍然屹立在蟒河邊的小山梁上,更顯挺拔,構成風景,讓見者肅然起敬、浮想聯翩,對大自然的敬畏感油然而生。

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